西紅柿掛鉤（番茄掛鉤）是荷蘭模式西紅柿立體栽培的重要資材，國(guó)內(nèi)的西紅柿掛鉤是北京中荷公司從荷蘭引入，并給國(guó)外進(jìn)行代工出口，在實(shí)踐中不斷改進(jìn)演變而來(lái)。北京中荷溫室材料技術(shù)有限公司產(chǎn)的西紅柿掛鉤已經(jīng)達(dá)到國(guó)內(nèi)外水平，采取一拉得模式，大量節(jié)約了工地吊掛時(shí)間。產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)優(yōu)秀、科學(xué)合理。國(guó)內(nèi)外大的種植園區(qū)全部選用北京中荷產(chǎn)品。

 使用方法：掛鉤要掛在番茄上方適當(dāng)位置，一般采用電動(dòng)采摘升降車(chē)進(jìn)行吊掛操作，然后將尼龍繩垂直放下，底端用西紅柿卡扣固定在番茄秧藤蔓上面，藤蔓纏繞繩子攀爬生長(zhǎng)。

一、概述

番茄又名西紅柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安斯山地區(qū)，在秘魯厄瓜多爾，玻璃維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布。番茄的馴化栽培地是墨西哥和中美地區(qū)，16世紀(jì)番茄還是被作為觀賞植物傳入歐洲，18世紀(jì)后半葉才開(kāi)始作為蔬菜和食用。美國(guó)1781年開(kāi)始有食用番茄的記載，但栽培并不普通，直到19世紀(jì)，才迅速發(fā)展起來(lái)。番茄傳入我國(guó)大約也在16世紀(jì)末或17世紀(jì)初明代萬(wàn)歷年間，而且也是作為觀賞植物。到20世紀(jì)初，城市效區(qū)開(kāi)始有栽培食用；在我國(guó)作為蔬菜栽培的歷史也僅有百年左右。

番茄為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，主要食用成熟果實(shí)，每100g鮮果含水約95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白質(zhì)0.8-1.2g，維生素C15-25mg，胡蘿卜素0.25-0.35mg及多種礦質(zhì)元素，除了作為鮮食的蔬菜和水果外，還可制成醬、汁、沙司等強(qiáng)化維生素C的罐頭及脯、干等加工品。番茄健脾開(kāi)胃、除煩潤(rùn)燥、含有豐富的維生素C和類(lèi)胡蘿卜素屬非酶系統(tǒng)的抗氧化物質(zhì)，是自由基的清除劑，有抗癌尤其是肺癌和減少心血管發(fā)病率的作用。如果每人每天能吃0.2-0.4kg新鮮番茄，就可以滿足人體對(duì)維生素C、維生素A、維生素B及無(wú)機(jī)鹽的需求。因此，番茄越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，需要量與日俱增。

番茄在世界各國(guó)廣泛栽培、普通食用，既是蔬菜，又是水果，在我國(guó)各省各地均大量栽培、各地均有大量食用習(xí)慣，消費(fèi)量大。同時(shí)，我國(guó)種植的番茄除國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，番茄均加工成罐頭制品出口、以番茄醬罐頭為主，每年加工出口數(shù)萬(wàn)噸，番茄汁和去皮整番茄為搭配商品，銷(xiāo)量較少。主要出口東南亞、中、近東和日本以及部分歐洲。廣東少量鮮番茄銷(xiāo)往我國(guó)的中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)地區(qū)。